Dünyaca ünlü şefler açılış için İskenderun’a geldi… Dünyaca ünlü şefler, Gastronomi kentinde buluştu… Dünyaca ünlü Türk Mutfağının şefleri, İskenderun’u gastronomi alanında zirveye taşımayı hedefleyen İskenderun Gastronomi Derneği’nin açılışını katılımlarıyla onurlandırdı…
Türkiye’nin Master şefi Başkent Üniversitesi Türk Mutfak Kültürü Araştırma Merkezi Master şefi ve televizyon yemek programcısı Deniz Orhun, televizyon programcısı ve smokinli Şef sunucu olarak tanınan Rüzgar Sünbül, Dünya Master Şefler Derneği Güney Asya Başkanı Seyfi Ali Erşahin, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu yönetim kurulu Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan, Almanya Master Şefi Yusuf Atar, Milliyet gazetesi yemek yazarı Selin İlhan, Kumsal Keskinel ödüllü kitap yazarı ödüllü Şef Ayvaz Akbacak, Çukurova Aşçılar Derneği Onursal Başkanı Mesut Kayışoğlu, Çukurova Aşçılar Derneği Başkanı Şükrü Bölecek, TAGES Başkan Yardımcısı Koray Türk, Uluslararası Yemek Festivali’nde pizza bölümünde Türkiye 1.si – Dünya pizza şampiyonu Hacı Sönmez, yöremizin ünlü şefleri; Şef Mehmet Saklar, Şef İlyas Tabaş, Şef Sinan Gelmez, Şef Sinan Yapıcı, Dörtyol’dan Şef Ahmet Uçman ve Şef Hüda Baytaroğlu, dernek üyeleri ve davetlilerin katılımıyla İskenderun Gastronomi Derneği, törenle açıldı..
İskenderun Kaymakamı İskender Yönden, Arsuz Belediye Başkanı Asaf Güven, Hatay Büyükşehir Belediyesi EXPO ve Gastronomi Koordinatörü Ömer Faruk Çelebi, İskenderun Belediye Başkan yardımcısı Ayşe Neslin Oğuzhan Akkoca’nın da katılımıyla yapılan açılışta konuşan İskenderun Gastronomi Derneği Başkanı Gülşen Sökmen, Hatay mutfağının yanısıra özellikle İskenderun Körfezi’nde çıkan deniz ürünlerinin üzerinde yapılacak çalışmalarla ilçeyi gastronomi sektöründe standartlaşma ve kalitenin arttırılarak markalaşması, pazarlanması konusunda katkı sağlamaya çalışacaklarını ifade etti.
“Jumbo karides, zahter festivalleri, karnavallar, yarışmalar ve sergiler gibi etkinlikler için çalışmalar yapacağız” diyen İskenderun Gastronomi Derneği Başkanı Gülşen Sökmen, iddialı çalışmalalr yapacakları mesajını verdi.
Gastronomi Derneği ile birlikte yemek kültüründe farkındalık oluşturulacağına inandığını belirten İskenderun Kaymakamı İskender Yönden, Hatay mutfağının dünya mutfaklalrı arasında hatırı sayılır bir yere sahip olduğunu belirtti.
Daha sonra dernek açılışına katılanlar ile birlikte protokol üyeleri ve ünlü şefler, birlikte pasta açılış kurdelesini kesti.
Açılışa özel deniz ürünlerinden oluşan ikramların sunumu yapıldı. Karidesli pizza ve karides dolması gibi çeşitli yemekler, mezeler ve tatlıların tatlarından tatma imkanı buldu.
Haber: Serpil KORKMAZ
