Hatay mutfağının simge lezzetlerinden biri olan Hatay Tepsi Kebabı, Ocak ayında Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
TÜRKPATENT, tescil kararını resmi sosyal medya hesapları üzerinden kamuoyuyla paylaştı. Böylece Hatay Tepsi Kebabı, kente özgü üretim yöntemi ve geleneksel özellikleriyle koruma altına alınmış oldu.
Coğrafi işaret tescili, ürünün belirli bir yöreye ait olduğunu ve o bölgeye özgü özellikler taşıdığını belgeliyor. Bu gelişme, hem Hatay’ın gastronomi mirasının korunması hem de yerel üreticilerin desteklenmesi açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Hatay, zengin mutfak kültürüyle UNESCO Gastronomi Şehri unvanına sahip şehirler arasında yer alıyor. Tepsi kebabının tescillenmesi, kentin gastronomi alanındaki marka değerini bir kez daha güçlendirdi.
