İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası’nın (İTSO) yürüttüğü yoğun çalışmaların ardından, yörenin köklü lezzetlerinden Hatay Kaytaz Böreği, Avrupa Birliği’nden (AB) Coğrafi İşaret Tescili alarak uluslararası düzeyde koruma altına girdi.
Türkiye’de 25 Eylül 2021 tarihinden bu yana coğrafi işaret koruması bulunan Hatay Kaytaz Böreği, 23 Mart 2022 tarihinde Avrupa Birliği Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü’ne PGI-TR-02900 başvuru numarasıyla iletilmişti.
6 Şubat 2023 depremlerinin süreci sekteye uğratmasına rağmen, İTSO’nun azimli ve kararlı girişimleriyle süreç başarıyla sonuçlandı.
07 Temmuz 2025 tarihli ve C/2025/3672 sayılı Avrupa Birliği Resmî Gazetesi’nde yayımlanan ilanla birlikte üç aylık itiraz süreci tamamlandı ve Hatay Kaytaz Böreği, Avrupa Birliği nezdinde resmen tescillenerek koruma altına alındı.
Bu gelişme, yalnızca Hatay mutfağının değil, Türkiye’nin gastronomi mirasının da Avrupa’da güçlü bir temsil kazanmasını sağladı.
İTSO Yönetim Kurulu Başkanı Levent Hakkı Yılmaz, Genel Sekreter Figen Gül Dönmez, oda ekibi ile birlikte süreçte emeği bulunan Huriye Özener’in, ürünün tanıtımı, üretim ve patent aşamalarında önemli katkılar sunduğu bildirildi.
