Son dönemlerde art arda gelen zamlar, fırıncılık sektörünü de derinden etkiledi. İskenderun Fırıncılar Odası Başkanı Mahmut Şenöz, ekmek fiyatlarındaki artışın ardından kamuoyunda oluşan eleştiriler üzerine fırıncı esnafının, yaşadıkları maliyet baskısını ve sektördeki zorlukları dile getirdi.
Başkan Mahmut Şenöz, son aylarda hemen her kalemde yaşanan fiyat artışlarının artık dayanılmaz boyutlara ulaştığını belirterek, “Türkiye şartlarında her şeye zam geliyor. Unun çuvalı kısa süre önce 500-600 liraydı, şimdi 1000 liraya çıktı. Son 6-8 ayda doğalgaz, yakıt, sigorta primleri, asgari ücret ve kiralar arttı. Asgari ücret tekrar yükselecek, bu da SSK primlerini ve genel giderleri yeniden artıracak” dedi.
Ekmek fiyatına yapılan son zamma da değinen Şenöz, şu açıklamalarda bulundu:
“Ekmekte yapılan 2,5 liralık fark fırıncıya kalmıyor. Ekmek 12,5 liradan 15 liraya çıktı ama bu farkın önemli bir kısmı taşıma, iskonto ve bayi payına gidiyor. Nakliye masrafları yüzde 30’a ulaştı. Yani fırıncı cebine fazla bir şey koymuyor.”
Vatandaşların tepkilerini anlayışla karşıladıklarını belirten Başkan Mahmut Şenöz, eleştirilerin haksız olmaması gerektiğini vurguladı ve şöyle konuştu:
“Vatandaşlarımızın şikayetini anlıyoruz ama ‘kazanamıyorsan kapat’ demek doğru değil. 24 saatin 18 saatini çalışarak geçiriyoruz. Pandemi ve deprem döneminde bile özveriyle üretime devam ettik. Fırıncının çok kazandığı düşüncesi doğru değil, maliyetler çok yüksek.”
Osmaniye Belediye Başkanı’nın fırıncılara yönelik “Fırsat buldukça zam yapıyorsunuz” sözlerine de yanıt veren Şenöz, şu ifadeleri kullandı:
“Biz hükümete değil, ekmeğin hammaddesine gelen zamlara göre fiyat belirliyoruz. Belediyeler ekmeği 8 liraya satacaksa, biz 7 liraya verelim, yeter ki halka ucuz ekmek ulaşsın. Biz rekabetten değil, adaletten yanayız.”
Son olarak birlik ve dayanışma mesajı veren İskenderun Fırıncılar Odası Başkanı Mahmut Şenöz, vatandaşlara şu çağrıda bulundu:
“Hem halkımıza hem esnafımıza umut dolu günler diliyorum. Zor bir dönemden geçiyoruz ama birbirimizi kırmadan, devletimizle milletimiz el ele vererek bu süreci aşacağız. Ülkemizin refahı ve huzuru için hep birlikte çalışmamız gerekiyor.”
