Hatay, zengin mutfak kültürünü belgeleyen iki yeni coğrafi işareti daha gastronomi mirasına kazandırdı. Kasım ayında tescil edilen Antakya Sakal Kaldıran Tatlısı ile Antakya Ekmek Oruğu/Fış Oruk, kentin kültürel değerler listesine resmen eklendi.
Hatay’ın geçmişten günümüze taşınan mutfak mirasının korunması ve tanıtılması adına büyük önem taşıyan tescil süreci, hem lezzetlerin özgünlüğünü güvence altına alıyor hem de gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlıyor.
Yetkililer, Hatay’ın gastronomisinin sadece bir lezzet bütünü değil; aynı zamanda tarihin, geleneğin ve kimliğin güçlü bir yansıması olduğunu vurguluyor. Bu kapsamda, coğrafi işaretli ürünlerin artması, kentin ulusal ve uluslararası alandaki tanınırlığını da güçlendiren önemli adımlar arasında yer alıyor.
Hatay İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, kültürel değerlerin korunması ve tanıtılması yönündeki çalışmaların aralıksız sürdüğünü belirterek, kentin gastronomi hazinelerine yeni tesciller kazandırmak için çalışmaların devam edeceğini açıkladı.
