şekerkarbonat – Ekogündem Gazetesi https://ekogundem.org Ekonominin Nabzı | (0326) 613 04 64 Thu, 21 May 2020 10:07:41 +0000 tr hourly 1 Hatay’da Bayram Kömbesi geleneği yaşatılıyor… https://ekogundem.org/2020/05/21/hatayda-bayram-kombesi-gelenegi-yasatiliyor/ https://ekogundem.org/2020/05/21/hatayda-bayram-kombesi-gelenegi-yasatiliyor/#respond Thu, 21 May 2020 10:05:49 +0000 http://ekogundem.org/?p=48583 Hatay’da geleneksel bayram kömbesi yapımı evlerde yaşatılıyor.
UNESCO’nun  2017 yılında 27. Gastronomi kenti unvanı verdiği  Hatay’da özellikle Ramazan Bayramı’nın vazgeçilmez ikramlıkları kömbe, yörenin en önemli lezzetleri arasında popüleritesini korumayı sürdürüyor.

Hatay’da Bayram Kömbesi nasıl Yapılır?

Mahlep, muskat cevzi rendesi, damla sakızı, toz zencefil, tarçın, yenibahar, karanfil,süt,şekerkarbonat, un ve susam karışımı ve un ile yapılan işte  Ramazan’da yapılan Bayram Kömbe:

 

]]> https://ekogundem.org/2020/05/21/hatayda-bayram-kombesi-gelenegi-yasatiliyor/feed/ 0