İskenderun’da faaliyet gösteren Demeter Hünerli Eller Kadın Girişimi Üretim ve İşleme Kooperatifi Muharrem ayı dolayısıyla halka aşure ikramında bulundu.

Kooperatif olarak Hatay yöresinin lezzetini Türkiye’nin dört bir tarafına sunduklarını belirten Başkan Yüksel Köse; “Hatay’ımızın yöresel ürünlerine zahterden nar ekşisine, ev yapımı salçadan kurutulmuş sebzelere kadar doğayla uyumlu, katkısız ve geleneksel yöntemlerle üretmeye başladık. Yöresel ürünlerimizi yerel halkla ve dış dünyayla buluşturuyoruz. Kadınlar olarak sadece üreten değil, yöneten, karar alan ve kendi ayakları üzerinde duran bireyler olduk. Küçük bir mutfaktan yükselen bu ses, kısa sürede büyük bir dayanışmaya dönüştü. Fakat bu umut dolu yolculuğumuzda, 6 Şubat 2023’te asrın felaketi ile yüzleştik. Hatay’ı, evlerimizi, anılarımızı sarsan büyük deprem, hepimizin hayatını altüst etti. Ama biz, yine bir araya geldik. Çünkü biz, zaten dayanışmayla kurulmuştuk. Bu kez yalnızca üretmek için değil, iyileşmek ve yeniden ayağa kalkmak için birbirimize tutunduk.

Demeter’in hünerli elleri, bu kez acıyı sararak yeniden üretmeye başladı. Depremin ardından üretime devam etmek, kadınlara umut vermek ve Hatay’ın değerlerini yaşatmak bizim için bir sorumluluğa dönüştü. Bu günde yöremizin sevilen tatlılarından Aşure yaparak halkımıza ikram ediyoruz. Yiyenlere afiyet olsun” dedi.

Türk halk geleneğinde önemli bir yeri olan aşure, yüz yıllardır muharrem ayı içinde yapılarak komşulara ve akrabalara dağıtılıyor. İçeriğindeki zengin besinlerle sağlık içinde oldukça faydalı olan aşure, Muharrem ayının simgesi, beraberlik, bolluk ve bereket simgesi olarak tercih ediliyor.

Aşure; paylaşmanın, dayanışmanın, birlikteliğin ve sevginin ifadesidir diyerek, aşure dağıtımı yapan Belediye Başkanı İbrahim Gül, “Rabbim bizlere bu yıl da muharrem ayını görmeyi nasip etti. Yapılan aşure aslında birlik ve bütünlük simgesidir. Aşure içerisine konulan birbirinden farklı lezzetin bir arada çok daha güzel bir tat vermesidir. İşte bu da Anadolu’dur, dostluktur, kardeşliktir, vatan sevgisidir. Bizler faniler olarak elbet bir gün bu dünyadan göçüp gideceğiz, ama Alevisi, Kürdü, Çerkezi, Arabı, Hristiyan, Türkü ve tüm milletleriyle Anadolu’da her zaman kardeşlik iklimini diri tutacağız. Rabbim tüm Müslümanların ve insanların yaptığı ibadetleri kabul eylesin” İfadesini kullandı.

Aşure dağıtım proğramına, MHP Belen İlçe Başkanı Seyfullah gürbüz, belediye meclis üyeleri, başkan yardımcıları, birim müdürleri, çeşitli sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri de katıldı.

Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan aşure çadırına gelen Hatay Valisi Ercan Topaca ve Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç.Dr.Lütfü Savaş  Hatay halkına aşure ikram etti. Aşure ikramının ardından dualar edildi.

Keyifli bir sohbet ortamında gerçekleştirilen aşure dağıtımına yoğun ilgi gösteren vatandaşlar, Başkan Savaş’a memnuniyetlerini dile getirerek teşekkür etti.