İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası’nın (İTSO)

Türkiye’de 25 Eylül 2021 tarihinden bu yana coğrafi işaret koruması bulunan Hatay Kaytaz Böreği, 23 Mart 2022 tarihinde Avrupa Birliği Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü’ne PGI-TR-02900 başvuru numarasıyla iletilmişti.
6 Şubat 2023 depremlerinin süreci sekteye uğratmasına rağmen, İTSO’nun azimli ve kararlı girişimleriyle süreç başarıyla sonuçlandı.

07 Temmuz 2025 tarihli ve C/2025/3672 sayılı Avrupa Birliği Resmî Gazetesi’nde yayımlanan ilanla birlikte üç aylık itiraz süreci tamamlandı ve Hatay Kaytaz Böreği, Avrupa Birliği nezdinde resmen tescillenerek koruma altına alındı.

Bu gelişme, yalnızca Hatay mutfağının değil, Türkiye’nin gastronomi mirasının da Avrupa’da güçlü bir temsil kazanmasını sağladı.

İTSO Yönetim Kurulu Başkanı Levent Hakkı Yılmaz, Genel Sekreter Figen Gül Dönmez, oda ekibi ile birlikte süreçte emeği bulunan Huriye Özener’in, ürünün tanıtımı, üretim ve patent aşamalarında önemli katkılar sunduğu bildirildi.

]]> https://ekogundem.org/2025/10/16/hatay-kaytaz-boregi-avrupa-yolunda-abden-cografi-isaret-tesciliyle-uluslararasi-koruma-altinda/feed/ 0 https://ekogundem.org/2023/02/01/hatay-kaytaz-boregi-icin-artik-hedef-avrupa-birligi/ https://ekogundem.org/2023/02/01/hatay-kaytaz-boregi-icin-artik-hedef-avrupa-birligi/#respond Wed, 01 Feb 2023 14:48:07 +0000 http://ekogundem.org/?p=77360 İskenderun Ticaret Ve Sanayi Odası olarak tesciline öncülük ettiğimiz ve 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 25.09.2021 tarihinden itibaren korunmak üzere 23.03.2022 tarihinde “Hatay Kaytaz Böreği” mahreç işareti koruması ile ülkemizde tescil edilmiştir.

İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Levent Hakkı YILMAZ; “Birleşmiş Milletler Eğitim Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı”nadahil edilen Hatay İli yöresel lezzetleri ile dünya mutfağına dahil olmuş ve bu bağlamda birbirinden farklı yemekleri ve mezeleri ile adından söz ettirerek ülkemizde gastronomi turizminin merkezlerinden biri haline gelmiştir. Dolayısıyla İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası olarak Hatay İlimizin değerleri korumak bölgemizde ki tüm kurumların olduğu gibi bizlerinde görevidir. Netice itibariyle mutfak kültürümüzün bir parçası olarak ehemmiyet arz eden “Hatay Kaytaz Böreği” ile coğrafi bölge arasındaki bağ, ürünün ünü, ürünün yapım şekli ve üretim becerisi kuşaklar boyunca aktarılmış ve usta-çırak ilişkisi ile yeni nesillere aktarılmıştır. 20 nci yüzyılın üçüncü çeyreğinde günümüze kadar bölgede üretilen ve “Hatay Kaytaz Böreği” olarak tarihsel çalışmalarda kayıt altına alınmış olan bu kıymetli ürünümüzün ülkemizde tescil ile korunması sağlanan “Hatay Kaytaz Böreği’ coğrafi işaretli ürünümüzün Avrupa Birliği Komisyonunda da korunmasının sağlanması için titizlik ile yürüttüğümüz çalışmalar sonucunda 28 Ocak 2023 tarihinde başvurumuz AB Komisyonuna gerçekleşmiş olup ön incelemesi olumlu bir şekilde tamamlanarak 30 Ocak 2023 tarihinde de başvurumuzun kabul edilerek PGI-TR-02900 başvuru numarası ile kayıtlarda yerini aldığına dair Komisyondan yazı coğrafi işaret danışmanız Huriye ÖZENER’e ulaşmıştır. Burada şunu belirtmek isterim ki gıda güvencesi ve güvenilir gıdaya ulaşmanın yolu tarımdan, kırsal kalkınmadan ve de özellikle coğrafi işaretlerden geçmektedir. Bu nedenledir ki coğrafi işaretli ürünlerimize daha çok sahip çıkmalıyız. İskenderun TSO olarak, ülkemizde başvurusunu yapacağımız coğrafi işaretli ürünlerimiz için saha çalışmalarımızı tamamlamış olup yeni başvurularımızda da olacaktır. “Hatay Kaytaz Böreği” nin gerek ülkemizdeki korunmasının sağlanmasında gerekse Avrupa Birliği Komisyonuna başvuru sürecinde ve yeni başvurusunu gerçekleştireceğimiz coğrafi işaretli ürünlerimizin saha çalışmalarında bizlere destekçi olan başta üreticilerimiz ve ekibimiz olmak üzere Coğrafi İşaret Danışmanımız Huriye ÖZENER’e teşekkür ediyoruz. “ dedi.