hatay gastronomi – Ekogündem Gazetesi

Hatay Gastronomi çalıştayı düzenleniyor…

ekogundem — Wed, 20 Nov 2019 08:08:29 +0000

Barış Kültür ve Hoşgörü Kenti Hatay’da Hatay Gastronomi çalıştayı düzenleniyor…

22 Kasım Cuma Günü Arkeoloji Müzesi Konferans Salonunda düzenlenecek çalıştay Hatay Valiliğinin öncülüğünde gerçekleşecek…

ÖDÜLLÜ YEMEKLER HATAY GASTRONOMİ EVİ’NDE

ekogundem — Fri, 17 May 2019 19:47:26 +0000

Hem mimarisi hem de yemekleriyle yerli ve yabancı turistlerin beğenisini kazanan Hatay Gastronomi Evi, on bir ayın sultanı Ramazan ayında da UNESCO gastronomi ödüllü lezzetleri iftar sofralarıyla buluşturuyor.

Babagannuş, humus, ekşi aşı, mahluta çorbası, kemmunlu biberli aş gibi Hatay’a özgü birçok lezzeti hem şehre gelen misafirlerle hem de Hataylılarla buluşturan Hatay Gastronomi Evi, hem Ramazan’ın bir arada olma kültürünü yaşatıyor hem de geçmişten gelen lezzetlerle konuklarına zamanda yolculuk deneyimi yaşatıyor.

Eski Antakya evlerinin en güzel örneklerinden bir tanesi olan Hatay Gastronomi Evi “Nerede o eski Ramazanlar?” diyen herkese kapılarını ardına kadar açıyor.

HATAY GASTRONOMİSİ TV 360 EKRANLARINDA

ekogundem — Fri, 12 Oct 2018 15:35:19 +0000

Kentin tarihi, kültürel, sosyal ve ekonomik zenginliklerini hem yurt içi hem de yurt dışında tanıtan Hatay Büyükşehir Belediyesi(HBB) TV 360 ekranlarında yayınlanan Pazardayız programında bu güzellikleri paylaştı.Lokman Dağ’ın hazırlayıp sunduğu ve her hafta Türkiye’nin farklı bir şehrinde ekranlara gelen programın bu haftaki durağı Hatay oldu. Harbiye’deki semt pazarında çekilen programda yörenin eşsiz lezzetlerinden olan Arap kebabı, kabak borani ve patatesli köfteyi tanıtan vatandaşlar, damak çatlatan bu lezzetlerin güzelliğini paylaştı. Programın ilerleyen dakikalarında bir ilk yaşandı. Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş’ın büyük çabalar sonucu kötü koku ve kirli görüntüden arındırdığı Asi Nehri’nde, tekne gezisi esnasında künefe çeviren Şef Celil Erkan unutulmaz anların yaşanmasına vesile oldu.

LOKMAN DAĞ HERKESİ HATAY’A DAVET ETTİ

İki sene önce de bir program için Hatay’a geldiğini ve o zamanki Asi ile şimdiki Asi’nin çok farklı olduğunu ifade eden program sunucusu Lokman Dağ, “Büyükşehir Belediyesi, Türkiye’nin en büyük arıtma tesisini yaparak Asi’yi kötü kokudan ve kirli görüntüden arındırmış. Temizlenerek yeni görünüme kavuşan Asi Nehri’nde şu anda teknelerle gezinti yapabiliyoruz. İlerleyen günlerde gondollarla da aynı gezintiyi yapabileceğiz” diyerek herkesi Hatay’ın güzelliklerini görmeye davet etti.

HAŞPADER’DEN Güvenilir Eller Gıda Sertifikası Eğitimi

Oxy — Thu, 14 Dec 2017 14:39:59 +0000

Hatay Aşçılar ve Pastacılar Derneği (HAŞPADER) ve Şehit Ahmet Benli Mesleki Teknik Anadolu Lisesi işbirliğinde öğrencilere “Güvenilir Eller Gıda Sertifikası Eğitimi” hamur işleri eğitimi verildi. Pizza ve ıspanaklı böreğin yapımı ile ilgili olan eğitime öğrenciler ilgi gösterdi.

HAŞPADER Yönetim Kurulu Üyesi Emrullah Erdem’in yaklaşık 45 öğrenciye verdiği Güvenilir Eller Gıda Sertifikası Eğitimleri, dernek bünyesinde Hatay genelinde devam ettiğini belirten HAŞPADER Yönetim Kurulu Üyesi Erdem, dernek olarak MKÜ yiyecek içecek bölümünde uygulamalı meslek eğitimi başta olmak üzere; Arsuz, İskenderun ve Antakya’da eğitimlere devam ettiklerini belirtti.

Erdem, Hatay’ın yöresel mutfağı, Dünya mutfakları ile ilgili bilgi paylaşımında bulunduklarını, dernek olarak da bir çok sosyal projeleri desteklediklerini ifade etti.

Başkanlığını Özgür Dede’nin yaptığı HAŞPADER’in yönetiminde; Murat Aydın, Emine Kurt, Erkan Çalışkan, Emrullah Erdem, Cihan Karasulu ve Burhan Yılmaz görev alıyor.