Hatay’da geleneksel bayram kömbesi yapımı evlerde yaşatılıyor.
UNESCO’nun 2017 yılında 27. Gastronomi kenti unvanı verdiği Hatay’da özellikle Ramazan Bayramı’nın vazgeçilmez ikramlıkları kömbe, yörenin en önemli lezzetleri arasında popüleritesini korumayı sürdürüyor.
Hatay’da Bayram Kömbesi nasıl Yapılır?
Mahlep, muskat cevzi rendesi, damla sakızı, toz zencefil, tarçın, yenibahar, karanfil,süt,şekerkarbonat, un ve susam karışımı ve un ile yapılan işte Ramazan’da yapılan Bayram Kömbe:
