Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türkiye’nin Gastronomi gelirlerini artırmak için 2020 yılını Türk Mutfağı Konsept Yılı olarak ilan etti.

UNESCO tescilli üç tescilli şehrimiz olduğunu belirten  Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantep, Afyonkarahisar ve Hatay’a dikkat dikkat çektiği Hatay gezisinde Hatay tescilli ürün sayısını artırmak, Türk mutfağını daha etkin tanıtmak için görüşmeler yaptıklarını ifade ederek Türk mutfağından ve gastronomiden bir gelir elde etmenin dört önceliği bulunduğunu;

1- Ürün ve malzeme tedarikinin markalaşması.

2- Standardizasyon

3- Nitelikli şefler  öne çıkıyor.

4- Sunumun yapılacağı mutfakların oluşması gerektiğini ifade etti.

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, “Bu dördünü bir araya getirdiğiniz zaman gastronomiyi ekonomiye çevirebiliyorsunuz. Bu alanda Türkiye’nin daha kat etmesi gereken yol var” dedi.